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新德里地图
新德里概况
  •   新德里(NEW DELHI)是印度共和国首都,是全国政治、经济和文化中心。它位于东经77度,北纬28度。恒河支流亚穆纳河从城东缓缓流过,河对岸是广阔的恒河平原。总面积为1485平方公里,人口约900万(1997年)。主要语言为英语、印地语、乌尔?#21152;?#21644;旁遮普语。作为德里的中央直辖区,它还统辖着饱经沧桑的老德里。新德里是一座既古老又年轻的城市。新德里原是一片荒凉的坡地。1911年开始动工兴建城市,1929年初具规模。1931年起成为首府。1947年印度独立后成为首都。
      印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼,还有一种油炸的薄饼,又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋?#23567;?#20908;瓜等,每样菜都烧?#32654;?#31946;糊的,且放了不少咖喱粉,全是清一色的黄色。长时间的熬煮使维他命尽失,令人觉?#27599;?#24796;。印度人做菜?#19981;?#29992;调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用?#31859;?#26222;遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料,呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可?#35282;?#26377;独钟,几乎每道菜?#21152;茫?#21654;喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱?#19969;?#38500;了咖喱粉,印度市场上还出售各种调料粉,赤、橙黄、绿、棕,五颜六色,至今笔者也没弄明白这些调料究竟含有什么成分。
      新德里人宽容喜爱动物。许多人家在?#32422;河?#39184;后,往往不忘留一份食物给牛或者狗等动物。据?#31561;?#26524;路边的动物吃了某家的食物,就会给这家人带来好运气。记者居住的小区有不少野狗,一位邻居在大门口设计了一个水龙头和小水池,专门为它们提供饮水。各种动物在这里与人和?#32769;?#22788;,不但丝毫没有被打扰的惊恐,倒更像是这座城市的真正主人。要给新德里街道上的动物画像,第一幅当然是黄牛了。印度83%以上的人口信奉印度教,对他们来说黄牛是“神圣动物?#20445;?#21487;以挤奶,可以使役,但绝不可宰杀,因此牛在城市生活中?#21152;?#19968;席之地是很自然的了。据?#20848;疲?#26032;德里市每天在街道上闲逛的牛达35000头,它们或立或卧,或行或停,有的在专心致?#31350;?#39135;路边的青草,有的吃饱了在马路中间闭目养神,有的三五成群在道路上游荡,好一幅悠然自得的?#24052;?#29275;图?#20445;?br />   由于宗教的原因,印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉,但大啖牛肉。因此,杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。由于印度教徒占人口的多数(82%),牛肉是禁?#26705;?#22240;而,在欧洲市场上价格最贵的是牛肉,在印度是最便宜的,10至15个卢比一公斤,价格之?#22303;?#20196;人咋舌。猪肉也比较便宜,因为穆斯林和高?#20013;?#30340;印度教徒都不吃猪肉,低?#20013;?#30340;印度教徒和基督教徒才吃猪肉。羊肉价格最贵,因印度教徒和穆斯林都吃。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者,不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素,连鸡蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜,?#26623;?#20063;很好,男妇老幼,都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、?#27748;搖?#37240;奶、蛋糕等,?#26623;?#20063;属上乘。一公斤?#32531;?#30340;冰淇淋只要几十个卢比。
      新德里街道上另一道壮观的风景是成群结队的野狗。据不完全统计,全市有超过20万只野狗生活在马路上,有大狗,有小狗,有黄狗,有黑狗,有花狗,据记者观察,它们有一个共同特点,体形比纯种狗略小些,往往?#21152;?#19968;根向上卷曲的尾巴。同牛相比,马路上的野狗几乎没有任何?#20040;Α?#23427;们饿了就在路边拣食各种吃的,困了就在马路中间一?#26705;?#27985;然无外物一般,醒来有精神的时候,除了对其它侵占地盘的野狗?#22303;?#22768;,就是?#20998;?#39532;路上的汽?#30340;?#25176;车。今年七八?#36335;藎?#26032;德里英甘地国内机场曾一度临时关闭了一个小时,其原因是一些附近的野狗把飞机跑道当成了玩耍的场地。20万只野狗在城市的街道上跑来跑去,从医疗卫生安全上也是个不小的隐患。目前新德里市政府只有7辆专门的?#35910;?#36710;,?#32654;?#23545;野?#26041;?#34892;结扎和免疫注射,这同狗的数量相比实在是杯水车薪。
      新德里是古老传统和现代化相互结合的一座城市。老德里如一面历史镜子,展现了印度的古代文明,新德里则是一座里程碑,让人们看到了印度前进的?#26898;ァ?#32769;德里历史悠久,建都公元前约1400年,取名“因陀罗普拉斯特?#20445;?#21363;“因陀罗神(雷神)之住所?#34180;?世纪曲女城的土邦王迪里重建此城,由于古代诸侯割据,征战不休,德里几经兴衰,历尽沧桑。这里曾先后出现过7个德里城,到公元前1世?#20572;?#21360;度王公拉贾迪里重建此城,德里由此得名。 12世纪末,征服印度的外来穆斯林开始在这里建都。公元1648年,莫卧儿王朝皇帝沙贾汗从阿格拉迁都到此,用10年时间建成了七个德里城中的最后一座,把德里改名为沙贾汗纳巴德。17世纪中叶,莫卧儿王朝第五代皇帝沙杰汗19世纪中期,英国吞并印度,英属印度的首都迁至加尔各答。1911年,德里再次被宣布为首都。随即在德里城外的西南开始兴建一座城并于1931年完工,这就是新德里。1950年1月26日,独立后的印度宣布成立印度共和国,定都新德里。
      德里城内宗教气氛浓厚,古代建筑众多,用红砂石建造的莫卧儿王朝?#20351;?#32418;堡、公元前200多年?#20857;?#29579;朝阿育王建立的阿育王柱、印度最高古塔库塔布塔以及印度最大的清真寺?#33268;?#23546;,都是驰名世界的名胜古迹。景点列表:德里?#20351;?#24247;诺特广场、天文台-疆塔尔曼塔尔、吉祥天女-纳拉亚那庙、“伊斯兰力量”清真寺、阿育王柱、胡马?#27627;輟?#33714;花庙、甘地陵、总统府—莫卧儿花园、新德里国会大厦、印度门、印度国?#20063;?#29289;馆、国立现代?#26391;?#39302;、国立铁道博物馆、甘地博物馆、瓦腊纳西、泰姬陵、胡马?#27627;輟?#32418;堡等。旧德里的名胜古迹很多。在城东北角有一处著名的古迹,这就是印度的?#30333;辖?#22478;”--德里?#20351;?#22240;其围墙是用红色?#25226;?#24314;?#26705;时?#31216;为红堡。凡到过德里的人,都要去?#21355;勒?#24231;闻名遐迩的宫堡。它于1639年动工,历时10年建成。整个建筑呈八角形,有5个城门,临河一面的城墙高达30米,雄?#30333;?#35266;,气势磅礴。城内的内殿都是用大理石与红砂石砌成。石柱和墙壁刻有花卉人物的浮雕,窗棂用大理石镂空,嵌镶有各?#30452;?#30707;,灿烂夺目,富丽?#27809;省?#25968;百年来,红堡几经?#20132;鷙平伲?#29616;在幸存的有觐见宫,这是一座三面敞开的殿宇,只有东墙,墙上原镶有宝石,拼成色彩绚丽的图案,1857年民族大起义?#21271;?#27927;劫一空了。另一座白色大理石建成的殿宇,叫枢密宫,是红堡最豪华的建筑,有“尘世天堂”之誉。堡内还有御浴室、国王私室、珍珠清真寺以及楼台亭榭等建筑,保护得比较完好。
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